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El Pudín de pan es un postre a base de pan popular en las cocinas de muchos países, hecho con pan duro y leche o crema, que generalmente contiene huevos. En cuba el pudín de pan es muy popular, aquí les dejamos como prepararlo. Ingredientes 1 1/2 tazas de leche 1/4 libra de pan 2 […]
Aunque no esta claro el origen real de los garbanzos hay historiadores que lo atribuyen a Extremo Oriente, sobre el suroeste de Turquía o el norte de Siria. El potaje de garbanzos llego a Cuba por la influencia desde España y desde entonces se ha quedado como un plato delicioso. Ingredientes 1- 1 paquete de […]
Las frituras de Maíz son elaboradas a partir de harina de maíz frita en aceite o al horno. Se pueden comer solas o con salsas. Ingredientes 1 1/2 lb de maíz tierno molido 2 huevos 1/4 taza de aceite Sal al gusto Modo de Preparación Mezclar bien el maíz molido con la sal y los […]
El tambor de papas es un sabroso plato que es muy fácil de preparar. Ingredientes 1 lb de picadillo de res2 cucharadas de pasta de tomate1 cebolla4 o 5 dientes de ajos grandes1/2 Ají pimiento verde1/2 Ají pimiento rojoComino y orégano al gustoSal al gusto10 papasQueso cremaQueso gouda u otro amarillo que gratine Modo Preparación […]
El picadillo es un plato tradicional en muchos países de América Latina y Filipinas. La versión cubana incluye pimientos, cebollas, ajo, orégano, comino, salsa de tomate, caldo, aceitunas y, en ocasiones, pasas, papas y alcaparras, y generalmente se saltean en aceite de oliva y vino blanco, según la región. Ingredientes 1- 2kg de Carne2- 1lt […]
La tortilla tiene sus orígenes cuando el general Tomás de Zumalacárregui quien, durante el sitio de Bilbao, inventó la tortilla de patatas como plato sencillo, rápido y nutritivo para alimentar el ejército. Hay varias formas de prepararla, hoy le presentamos la tortilla de papa y cebolla rellena con jamón y queso. Ingredientes 4 huevos3 papas […]
La yuca con mojo es un plato cubano hecho con yuca en ajo, lima y aceite de oliva. A menudo, las cebollas son incluidas. Aunque los orígenes de este plato cubano son inciertos, muchos creen que fue popularizada por los africanos a Cuba. Ingredientes 400 g de yuca Sal al gusto MOJO (aceite, ajo, naranja […]
El ceviche es un plato consistente en carne marinada pescado, mariscos o ambos en aliños cítricos y aunque no es un plato cubano es muy sabroso y muy popular en el mundo entero. Es originario del norte de Perú. Ingredientes 1 kg de filete de pescado ( masa blanca) 16 g de ajo picado finamente […]
El quimbombó es un plato que, aunque no se hace con frecuencia, es muy delicioso y está entre los favoritos de los cubanos. El quimbombó además de sabroso tiene valores nutritivos como bajo en calorías, rico en fibra y vitaminas del grupo A, B y C, también de carbohidratos, potasio y calcio. Ingredientes 1- 400 […]
Los plátanos en tentación también conocidos plátano pícaro, son muy populares en el Caribe y es muy fácil de hacer. Ingredientes 4 PLÁTANOS maduros( pero no pasados) 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas soperas de azúcar 2 cucharadas de vino seco Modo de Preparación Lavar los plátanos Cortar las puntas o extremos de cada plátano […]
