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Ingredientes 145 g de tasajo 145 g de cabeza de cerdo 87 g de tocino 190 g de plátano pintón 190 g de Málaga 220 g de maíz tierno 220 g de calabaza 220 g de boniato 75 g de salsa criolla 58 ml de aceite 2,5 L de agua, aproximadamente Sal al gusto Modo […]
Ingredientes 1/2 libra de harina de maíz 1 litro de agua 1 cucharadita de sal 1 ramita de canela granitos de anís 1 libra de azúcar 1/2 litro de leche caliente 4 cucharadas de mantequilla 1 puñado de pasas Canela en polvo Modo de Preparación Lave y escurra la harina. Póngala a cocinar con agua, […]
Ingredientes 1. 3 toronjas 2. 2 tazas de azúcar 3. 2 tazas de agua Modo de preparación 1. Pelé y corte la toronja en cuatro partes. 2. Saque la pulpa y remojar los cascos 3 o 4 horas. Transcurrido ese tiempo cocínelos en 6 tazas de agua. Déjelos hervir 5 minutos; sáquele el agua y […]
Los tamales cubanos tienen un tiempo de preparación de 1 hora y 30 minutos y es excelente para comer entre amigos con una cerveza bien fría. Ingredientes 1- 12 mazorcas de maíz2- 1 libra de mazas de cerdo molido3- 3 cucharadas de aceite de oliva4- 1 cebolla pequeña pelada5- 1/2 lata pequeña de puré de […]
Ingredientes 1- 1 1/2 libras de boniato 2- 3/4 a 1 taza de azúcar 3- 1/2 taza de agua 4- 1 cuarto de limon 5- 1 barra de canela 6- 2 yemas de huevo, batidas 7- 1/4 taza de jerez seco (como el palo o manzanilla) 8- Crema batida (opcional) Modo de preparación 1- Pelar […]
Ingredientes 1- 2 libras de guayabas. 2- 1 taza de azúcar blanca. 3- 1 ramita de canela. 4- agua. Modo de Preparación 1- Lave las guayabas, píquelas al medio 2- retírele las semillas estas pueden 3- servirle para mermelada-coloque los cascos de guayaba en una olla, 4- agréguele el agua lo suficiente para cubrir los […]
El pollo a la barbacoa es una receta de comida cubana muy conocida por los cubanos y que a muchos no cubanos les encanta por su sabor. Aquí les dejo la receta del Pollo a la barbacoa que es un plato e de comida cubana con descendencia española: Ingredientes: 1 pollo picado en pedazos 1/4 […]
El arroz con leche es uno de los postres favorito de los cubanos, aunque su receta es usada con varias modificaciones en diferentes países la receta cubana es una de las más deliciosas. El origen del arroz con leche en Cuba viene de los españoles que a su vez habían asimilado la receta de los […]
Ingredientes 1- Un litro de leche 2- canela en rama 3- ralladura de limón 4- 300 gramos de azúcar 5- 12 yemas de huevo 6- una pizca de sal Modo de preparación 1- Colocar medio litro de leche en una cacerola con la pizca de sal, la canela (una ramita) y la ralladura y después […]
El dulce de fruta bomba es uno de los mas populares en Cuba, se puede comer con queso o solo. Ingredientes 1- 1 fruta bomba pintona mediana. 2- 1 ramita de canela 3- 1 cdta de vainilla. 4- 2 1/2 tazas de azúcar. Modo de Preparación 1- Lavar la fruta bomba, pélela y córtela en […]
