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En el competitivo mapa culinario del sur de Florida, donde convergen propuestas de todo el mundo, el posicionamiento de Rancho Los Jamaliches entre los mejores restaurantes de Miami en 2026 marca un hito que trasciende lo gastronómico. No se trata únicamente de un reconocimiento a la calidad de su cocina, sino de la consolidación de […]
En 1975, en pleno corazón de Westchester, Blanca Cabrera y su madre, Elsa Rodríguez Rocha, se lanzaron a un reto enorme: abrir un restaurante cubano en una ciudad donde la comunidad exiliada todavía estaba consolidando sus raíces. Los primeros años estuvieron llenos de sacrificios y anécdotas que hoy parecen parte del mito fundador de la […]
Lo que comenzó como una pregunta en redes sociales terminó encendiendo un viejo debate que, en Florida, mezcla gastronomía, identidad y hasta política. El gobernador Ron DeSantis publicó en la red social X una encuesta con un planteo tan sencillo como polémico: “¿Debe llevar salami el sándwich cubano?”. La consulta obtuvo una amplia participación: más […]
Lo que comenzó como una simple reseña gastronómica en TikTok terminó transformándose en una intensa conversación cultural entre cubanos dentro y fuera de la isla. El creador de contenido Alexier, identificado en la red social como @alexierfl, publicó un video en el que prueba pizza y espaguetis al estilo cubano en un restaurante de Miami, […]
En una ciudad repleta de sabores e historias migrantes como Hialeah, donde el olor del pan tostado se mezcla con el bullicio del spanglish cotidiano, un modesto local de sándwiches acaba de lograr lo impensable: ser nombrado el mejor establecimiento de sándwiches de todos los Estados Unidos, según la influyente plataforma Yelp. El protagonista de […]
La cocina cubana, uno de los sellos más representativos de la identidad cultural y gastronómica de Miami, ha vuelto a recibir el respaldo de la crítica internacional. Varios restaurantes emblemáticos de la ciudad han sido incluidos o ratificados en la prestigiosa Guía Michelin de Florida, reforzando la posición de la gastronomía cubana como una de las […]
Este fin de semana el popular cantante Alexander Delgado inauguró su nuevo restaurante-bar «Lo D’ Alex» que hace semanas atrás venía anunciando con tanta alegría. El local donde anteriormente se encontraba el restaurante Añejo en la conocida y emblemática Calle 8 de la Pequeña Habana recibió varios invitados de lujo principalmente cubanos. Entre los invitados […]
El Aeropuerto Internacional de Miami (MIA por sus siglas en inglés) popular por la gran cantidad de pasajeros que diariamente transita por allí está ofreciendo al público preferiblemente hispanohablante una nueva oportunidad laboral. Esta sería una gran ocasión para que cubanos y recién llegados latinoamericanos que cumplan con los requisitos y residan en las cercanías […]
El reguetonero cubano Alexander Delgado líder de la famosa agrupación Gente de Zona ya tiene listo su nuevo restaurante para abrir sus puertas el próximo sábado 23 de noviembre. El negocio que tiene por nombre Lo D’ Alex es un espacio que según el artista pretende acoger a muchos amigos que quieren pasar un rato […]
La cultura culinaria cubana está presente en muchísimos restaurantes que se ubican en la ciudad de Miami y que ofrecen suculentos platillos desde carne de cerdo asado hasta sándwich cubano. En la mayoría de los casos los empleados en estos locales suelen mujeres y hombres relativamente jóvenes, pero uno de estos restaurantes tiene una particularidad […]
