Receta Dulce de Leche Cortada. Foto: Captura de pantalla youtube/La Boricuitas Kitchen

El dulce de leche cortada es una receta muy fácil de preparar y muy deliciosa para servir como postre.

Ingredientes Dulce de leche cortada

2 litros de leche
2 tazas de azúcar blanca
2 cucharadas de vinagre ó jugo de limón
Canela en rama al gusto
Cáscara de limón al gusto

Modo de Preparación Dulce de leche cortada

1. Colocar la leche en un recipiente(preferiblemente de cristal) y agregarle el vinagre ó limón.
2. Dejar reposar hasta que la leche se corte.
3. Una vez cortada la leche agregar azúcar, canela y cáscara de limón.
4. Mezclar bien.
5. Ponerlo todo en un recipiente preferiblemente antiadherente.
6. Cocine a fuego lento sin revolver, hasta que el almíbar esté ligeramente espeso y tenga color acaramelado.
 

Listo para disfrutar.