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Ingredientes 1. 2 cucharadas de mantequilla 2. 1 taza de harina de trigo 3. 4 tazas de leche 4. 5 onzas de queso 5. sal, pimienta, nuez moscada Modo de preparación Derretir la mantequilla y añada la harina. Añada la leche de a poco a fuego lento, revolviendo constantemente para que no se hagan grumos […]
Calle Ocho es posiblemente uno de los mejores destinos de sandwhishes cubanos en Miami, y ahora el área tiene un nuevo lugar agregado a la mezcla: «Sanguich de Miami», que oficialmente hace su debut permanente este fin de semana. Sanguich de Miami hizo su debut original en la escena culinaria del sur de Florida en […]
Como resultado de la colonización de Cuba por España, una de las principales influencias en la cocina cubana es la española. Otras influencias culinarias incluyen a África, y los franceses, de los colonos franceses que llegaron a Cuba desde Haití. Otro factor que contribuye a la cocina cubana es que Cuba se encuentra en un […]
La Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba (FACRC) público hoy una lista de lo que más se consume en Cuba. Son los 26 platos más tradicionales y consumidos en la mayor de las Antillas. De una forma u otra cada uno de estos platos está presente en cada mesa de la familia […]
Eddy Fernández, presidente de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba, confirmó que una delegación de la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs, visitará la Isla, del 1 al 6 de abril. Durante esta estancia, analizarán las posibilidades de intercambios entre cocineros de Estados Unidos y Canadá con sus homólogos de Cuba. Además, se quiere […]
En la localidad granmense de Bayamo tendrá lugar el Festival Gourmet “Sabores de Cuba y el mundo”, del 25 al 27 de noviembre. Esta será la quinta edición del festival en la provincia de Granma y está previsto que en esta ocasión el evento promocione la cocina cubana y, en especial, la bayamesa, además de […]
Una lista realizada por Europa Press sobre las 10 mejores recetas de Iberoamérica incluyo el famoso arroz congri cubano. Las recetas seleccionadas por Europa Press son: 1. Tacos de Carne (México) 2. Empanadas (Argentina) 3. Arroz Congrí (Cuba) 4. Feijoada (Brasil) 5. Ajiaco (Chile) 6. Arepa (Colombia) 7. Ceviche (Perú) 8. Bolon de Verde (Ecuador) […]
El chef estadounidense Guy Fieri se encuentra de visita en Cuba y se encuentra encantado con la comida cubana, el chef ha visitado alguno de los restaurantes más conocidos de la isla. Aquí les dejamos el reportaje sobre el Chef estadounidense Guy Fieri en Cuba.
Dónde y cómo comenzaron sándwiches de helado cubanos es un misterio incluso en Tío Colo Bocaditos de Helado, una tienda de Hialeah que bombea cientos al día. «Es una cosa antigua, creo, desde antes de la revolución», afirma Rosali Verdecia, de 23 años, quien junto con su esposo, José Hernández, abrió el lugar en 2008. […]
Desde su apertura en 1977, El Palacio De Los Jugos ha encarnado la parte latina de Miami en su forma más auténtica. No es elegante, no tiene código de vestuario y todos son bienvenidos siempre y cuando sepan disfrutar de deliciosa comida. El nombre de este popular sitio se debe a que ofrece frescos y […]
