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Los buñuelos son un exquisito dulce que se come como postre y en muchos lugares se sirve en la cena de Navidad. Ingredientes: 1/4 libra de boniato 1/4 libra de yuca 1/4 libra de ñame 1/4 libra de calabaza 1/4 libra de malanga 1 libra de harina cernida 3 huevos 1/4 cucharadita de extracto de […]
El flan de calabaza es todo un éxito como postre y además puede añadir un poco de salud. La calabaza es un vegetal muy sano, contiene 90% de agua, poquísimas calorías, poco Hidratos de Carbono, y mucha Fibra. Excelente para comer después de comidas o media tarde Ingredientes 1 1/2 libras de calabaza hervida 1 […]
El Pudín de pan es un postre a base de pan popular en las cocinas de muchos países, hecho con pan duro y leche o crema, que generalmente contiene huevos. En cuba el pudín de pan es muy popular, aquí les dejamos como prepararlo. Ingredientes 1 1/2 tazas de leche 1/4 libra de pan 2 […]
Aunque no esta claro el origen real de los garbanzos hay historiadores que lo atribuyen a Extremo Oriente, sobre el suroeste de Turquía o el norte de Siria. El potaje de garbanzos llego a Cuba por la influencia desde España y desde entonces se ha quedado como un plato delicioso. Ingredientes 1- 1 paquete de […]
Las frituras de Maíz son elaboradas a partir de harina de maíz frita en aceite o al horno. Se pueden comer solas o con salsas. Ingredientes 1 1/2 lb de maíz tierno molido 2 huevos 1/4 taza de aceite Sal al gusto Modo de Preparación Mezclar bien el maíz molido con la sal y los […]
El tambor de papas es un sabroso plato que es muy fácil de preparar. Ingredientes 1 lb de picadillo de res2 cucharadas de pasta de tomate1 cebolla4 o 5 dientes de ajos grandes1/2 Ají pimiento verde1/2 Ají pimiento rojoComino y orégano al gustoSal al gusto10 papasQueso cremaQueso gouda u otro amarillo que gratine Modo Preparación […]
Fidel Castro, el cha-cha-cha y los cigarros Cohíba vienen de Cuba. El sandwich cubano? No tanto.; así reclama el Sarasota Magazine en un reciente artículo. La revista reclama que el sandwich se hacía con carne asada de Londres, que no proviene de Inglaterra, y la alcachofa de Jerusalén, que no proviene de Tierra Santa. El […]
El picadillo es un plato tradicional en muchos países de América Latina y Filipinas. La versión cubana incluye pimientos, cebollas, ajo, orégano, comino, salsa de tomate, caldo, aceitunas y, en ocasiones, pasas, papas y alcaparras, y generalmente se saltean en aceite de oliva y vino blanco, según la región. Ingredientes 1- 2kg de Carne2- 1lt […]
La yuca con mojo es un plato cubano hecho con yuca en ajo, lima y aceite de oliva. A menudo, las cebollas son incluidas. Aunque los orígenes de este plato cubano son inciertos, muchos creen que fue popularizada por los africanos a Cuba. Ingredientes 400 g de yuca Sal al gusto MOJO (aceite, ajo, naranja […]
El quimbombó es un plato que, aunque no se hace con frecuencia, es muy delicioso y está entre los favoritos de los cubanos. El quimbombó además de sabroso tiene valores nutritivos como bajo en calorías, rico en fibra y vitaminas del grupo A, B y C, también de carbohidratos, potasio y calcio. Ingredientes 1- 400 […]
