Asado Argentino

Argentina comienza el año prohibiendo exportar siete cortes de carne vacuna, la medida publicada en el Boletín Oficial, estará en vigor hasta 2024, informó CNN en español.


Entre los cortes que no podrán exportarse, están los llamados «Preferidos» en su modalidad de frescos, enfriados o congelados.

Se incluyen los asados con o sin hueso, falda, matambre, tapa de asado, paleta, nalga y vacío.

Según el gobierno, la prohibición será oficial por dos años, hasta el 31 de diciembre de 2023.

Con ello, supuestamente persiguen contribuir «a generar un equilibro entre el mercado argentino y la exportación de productos cárnicos».

Es decir, al parecer habían percibido problemas con el abastecimiento interno de estos cortes entre los argentinos.


Para los argentinos es imprescindible «construir una política pública para la cadena de la carne con el objeto de aumentar la producción, la existencia ganadera y el peso promedio de faena», de acuerdo al comunicado.