El emblemรกtico restaurante cubano de la calle 8, el restaurante Versailles, fue demandado por malas condiciones sanitarias en el establecimiento segรบn dice en los documentos de la corte.
La demanda fue presentada el pasado 11 de enero en el circuito de Miami Dade por Claudio Calderin, un antiguo empleado del local.
ยซEs lamentable que el seรฑor Calderin se encuentra en esta situaciรณnยป, dice Durรกn, abogado que presento la demanda. ยซSe quejรณ internamente varias veces, tratando de obtener ayuda, y fue testigo de un aumento de las represalias que acabรณ en รบltima instancia, en una separaciรณn.ยป
Por otro lado los dueรฑos de Versailles catalogaron la demanda como frรญvola y aseguraron que exigirรกn compensaciรณn por los gastos legales que la demanda genere.
En la demanda se afirma que en el รบltimo trimestre de 2014 y en enero de 2014, Calderin comenzรณ a quejarse de que las condiciones eran cada vez mรกs inseguras e insalubres en el restaurante, en particular las รกreas de preparaciรณn, equipo de cocina, y de plomerรญa, incluyendo ยซcucarachas en los postres , pelo humano en la comida, los pelos del cepillo de alambre en el arroz, astillas de vidrio rotos en las croquetas, [y] podridos, sin cocer, frรญo, rancios, y los alimentos mal presentados. ยป
El demandante presento algunas fotos para soportar su demanda contra Versailles.








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