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La ciudad de Miami sigue escalando posiciones en el mapa culinario de Estados Unidos. En su primera lista “The Resy 100”, la reconocida plataforma de reservas Resy, propiedad de American Express, seleccionó tres restaurantes del sur de Florida como parte de los espacios gastronómicos más destacados del país. La distinción refuerza el papel de la […]
Una cubana residente en Hialeah ha desatado una ola de reacciones en redes sociales tras denunciar una grave irregularidad en el restaurante Palacio de los Jugos, uno de los locales más conocidos por la comunidad latina en el sur de la Florida. Según su testimonio, no solo recibió un plato en mal estado, sino que […]
En 1975, en pleno corazón de Westchester, Blanca Cabrera y su madre, Elsa Rodríguez Rocha, se lanzaron a un reto enorme: abrir un restaurante cubano en una ciudad donde la comunidad exiliada todavía estaba consolidando sus raíces. Los primeros años estuvieron llenos de sacrificios y anécdotas que hoy parecen parte del mito fundador de la […]
El popular bar y espacio cultural Gramps Wynwood, considerado uno de los pilares de la vida nocturna y artística del distrito, anunció que cerrará sus puertas en la primera semana de enero de 2026, tras 13 años de actividad. La noticia ha generado un fuerte impacto en la comunidad, que lo ve como el fin […]
La capital gastronómica del sur de la Florida vive días difíciles. La ciudad, reconocida por su vibrante mezcla de sabores latinos, europeos y caribeños, está viendo cómo varios de sus restaurantes más emblemáticos bajan la persiana después de décadas de servicio. El fenómeno, que afecta tanto a negocios familiares como a establecimientos de renombre, está […]
La comunidad de Little Havana quedó consternada este lunes tras conocerse que un incendio dañó severamente el restaurante La Esquina de la Fama, uno de los locales más emblemáticos de la Calle Ocho, famoso por su ambiente cubano, sus platos tradicionales y su estrecha conexión con la vida cultural de Miami. El siniestro se desató […]
En una ciudad repleta de sabores e historias migrantes como Hialeah, donde el olor del pan tostado se mezcla con el bullicio del spanglish cotidiano, un modesto local de sándwiches acaba de lograr lo impensable: ser nombrado el mejor establecimiento de sándwiches de todos los Estados Unidos, según la influyente plataforma Yelp. El protagonista de […]
El calor del verano en el sur de Florida no solo se siente en sus playas y atardeceres, sino también en las cocinas de más de 300 restaurantes que, desde el 1 de agosto hasta el 30 de septiembre, darán vida a una nueva edición de Miami Spice, el festival culinario que convierte a la […]
El Departamento de Policía de Miami-Dade arrestó este lunes a un ex empleado del restaurante Graziano’s Mercado ubicado en Coral Gables después de que este fuera a recoger sus ingresos del último día que trabajó y estando en el local agredió a un trabajador de acuerdo con el informe de las autoridades. De acuerdo con un […]
Un establecimiento de comida en Miami ha alcanzado el estatus internacional. Sunny’s, el amado asador de Little River famoso por su hermoso patio y sus martinis a medida, ha sido incluido en la lista Hot List 2025 de Condé Nast Traveler, un listado anual de los más destacados restaurantes nuevos en todo el planeta. El […]
