Dos restaurantes de Miami, entre los mejores del país este 2024, reconoció un editorial de New York Times, recogió el Diario UNO.
Se trata de La Camaronera fundado en 1973 y Walrus Rodeo, que abrió sus puertas por primera vez en 2002, y ha llegado a convertirse en un ícono de la innovación culinaria en la ciudad del exilio.
La Camaronera desde la década del ’70 ha ofertado una experiencia única dentro del mercado de mariscos dentro de la comunidad de La Pequeña Habana.
El restaurante es un negocio familiar que se ha ganado el aprecio del turismo y de los locales con su sándwich minuta frito ($15.95 con guarnición), y sin duda la espectacularidad de la casa, los camarones fritos ($13.95).
Este legendario restaurante de mariscos se ubica en 1952 W. Flagler St., abierto de domingo a jueves de 11:30 am a 5:30 pm, durante el verano, y los viernes y sábados hasta las 8:30 pm.
La Camaronera fue homenajeado por shows televisivos como «Diners, Drive-Ins and Dives» de Guy Fieri en Food Network y «Check Please!» de Michelle Bernstein en PBS, lo que ha contribuido a que su popularidad se extienda fuera de Miami.
Por su parte, Walrus Rodeo ya fue nombrado uno de los mejores restaurantes de la ciudad en 2023, así lo reconoció una publicación de The Infatuation Miami, que resaltaba la calidad de la «rodeo za», una pizza con mantequilla marrón con jarabe de arce, anchoas y tomates picantes.
Para esta ocasión el diario neoyorquino halagó la lasaña de hojas de mostaza, que combina los sofisticados sabores del queso italiano grana padano y stracchino con ragú de cordero, a un precio de 30 dólares.
Walrus Rodeo abre de jueves a lunes, y sus horarios varían de acuerdo al día. El popular y elegante restaurante se encuentra en 5143 NE 2nd Ave.
Así que si quieres comprobar por ti mismo de qué habla el New York Times, de seguro tienes que reservar en estos establecimientos y probar sus exquisiteces culinarias.
