Cuatro cocineros de ‘paladares’ cubanos intercambiaran con chefs en Miami

victor-santos-chefCuatro cocineros cubanos que regentan conocidos «paladares» en la Isla compartirán del 10 al 14 de agosto sus experiencias con reputados chefs de Miami como Víctor Santos (Tuyo), Michelle Bernstein (Cena) o Santiago Álvarez (Cantina la 20), informa EFE.

La iniciativa de este intercambio empresarial entre trabajadores privados cubanos y sus homólogos en Miami cuenta con el respaldo de la Fundación John S. y James L. Knight.


Los chefs cubanos que participarán en esta edición son Luis Alberto Alfonso Pérez (La Habana, 1967), también maestro pastelero, del paladar El Gringo Viejo, y Michael Alejandro Calvo Oviedo (La Habana, 1977), de Atelier, un joven que asistió en Francia a cursos impartidos por el reconocido Paul Bocuse.


7 Comentarios

  • Juan Carlos agosto 7, 2015

    El cubano solo conoce escasamente el frijol, el arroz, la basofia, la papa y la miserable vida que el gobierno de Cuba les dio y sigue dando. Canallas. Los pocos que comen bien en Cuba son los cubanos que reciben remeas de sus familiares en los EUA, y la burguesia castrense con sus familias dentro y fuera de Cuba y gracias a la esclavitud, represión salarial, maltrato, y violación de los derechos humanos que reciben los trabajadores esclavos en Cuba. ¡Abajo la dictadura!

  • JUAN A. VALDÉS CÉSAR agosto 6, 2015

    Ya no saben qué ni cuanta porquería inventar, para el «culipandeo» con la dictadura, está de asco el asunto , …pero asco hasta el vomito.
    Como hace falta ya una administración republicana concho!!!

  • Pablo R agosto 6, 2015

    Que buena iniciativa, fomentar las buenas relaciones entre colegas, eso estimula el crecimiento, si todos nos unimos, recuerdo en mi barrio, como en el de muchos allá en Cuba, nos juntábamos para jugar pelota y la pasábamos muy bien. El único que no participaba, Ernesto, se pasaba dando quejas sobre nosotros entonces si le decías algo se molestaba y te decía, ay estúpido, yo no soy gay, es que me hago.

  • Pablo Gonzalez. agosto 6, 2015

    Buena idea lo que siento es que mi pueblo estas paladares no los conoce el pueblo cubano pasa hambrunas despues de mas de cincuenta y seis anos de gobierno comunista sigue sometido a la libreta de abastecimiento por ese regimen cruel que los tiene pasando hambrunas,Fidel Alejandro Castro Ruz no es conocido sera echado al basurero politico de la historia pasara al lado de los otros dos facistas Adolfo Hitler y Benito Mussolini uno de los asesinos mas grandes que ha dado la historia, no se como el cubaneo menciona a esta bestia asesina, senor honre a los hombres que se lo merezcan no a los criminales y terroristas.

  • Jb agosto 6, 2015

    Cubaneo, es difícil entender lo que quieres decir. No tengo idea si estabas molesto con Rodolfo, o si simplemente, te faltaba el aire y por eso no se ve ningún tipo de puntuación en tu comentario. Las comas y los puntos son esenciales para transmitir ideas. Las tildes también pero se puede vivir sin ellas.

  • cubaneo agosto 6, 2015

    Rododolfo tienes razón pero se habla de cuba q ante en el mundo cuba no se conocía y hoy en los lugaresas remotos del mundo se habla de cuba y lo mas grande q he visto en todos los idiomas del mundo lo dicen Fidel Castro y cuba y además estupido no se mencionaba a esta américa nuestra a la sela merco sur la nueva asociación latino americana sin los yanqui y Canadá pacto andino alba sudafrica china viento nam Angola corea del norte rusia violó rusia si se callo la urss pero surgió américa latina unida se callo el cane pero surgió la unión latino americana el brig unión de los 5 paises mas grandes del mundo de mas habitante y mas ruwursas naturales como china rusia ese nuevo Brasil la nueva sudafrica y la nueva india estupido

  • Rodolfo agosto 6, 2015

    Muy buena Idea y ojalá que esto sirva para abrir mucho más intercambio con la gente. Ya nadie habla de Hingría, Bulgaria y el resto de los paises de la Europa comunista que pasaron del comunismo al CAPITALISMO a través de la apertura. Por qué no se ponen como ejemplo a esos paises excomunistas e integrantes del CAME.

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