Lizarrán, una cadena española de restaurantes, inaugurará oficialmente esta semana su primer local en Estados Unidos, específicamente en Hialeah, la ciudad más hispana y en la que más español se habla de todo el país.
El gastrobar Lizarran America, en el condado de Miami-Dade, es el primero de un plan para abrir en cinco años unos 50 locales de esta cadena famosa por sus «pintxos», el equivalente vasco de las tapas, por Estados Unidos y México, dijo hoy a Efe Sofía Alonso, directora de mercadeo de la empresa que lleva a cabo este proyecto.
American Franchise Group, con 35 años de experiencia en marcas de alimentación, bebidas y hostelería, ha adquirido los derechos para manejar las franquicias de Lizarran y de Real Madrid Café para EE.UU. y México por una cantidad que no ha sido revelada, como tampoco la de la inversión en el plan de expansión de la primera.
«En unos meses abriremos otros dos restaurantes Lizarrán en la zona de Miami y alrededores», agregó Alonso.
Se escogió Hialeah para el desembarco de Lizarrán por su ubicación, su auge y su condición de ciudad más hispana del país.
Alonso afirma que se ha adoptado la comida de Lizarrán al gusto de los hispanos de EE.UU., por lo que además de una carta de «pintxos», el restaurante de Hialeah dispone de una carta de tapas y platos de la cocina tradicional española.
«Las croquetas, de varios gustos, y las gambas al ajillo son dos de los platos más pedidos», dice Alonso.
La inauguración del local en Hialeah, junto a un gran centro comercial de la zona, se produce casi 30 años después de la apertura del primer restaurante del grupo, que tuvo lugar en el año 1988 en Sitges (Barcelona, España).
Hoy Lizarrán ha conseguido conquistar a públicos muy dispares a través de casi 300 locales repartidos por América, Europa, Asia y África.
Lizarran America está ubicado en 1675 w 49th St., Hialeah, Fl. 33012.
https://youtu.be/siyW6osflTw
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