Pollo a la BarbacoaEl pollo a la barbacoa es una receta de comida cubana muy conocida por los cubanos y que a muchos no cubanos les encanta por su sabor. Aquí les dejo la receta del Pollo a la barbacoa que es un plato e de comida cubana con descendencia española:

Ingredientes:

  • 1 pollo picado en pedazos
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1 barrita de mantequilla mediana

Salsa:

  • 1/2 taza de vino seco
  • 1 taza de cat sup
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cebolla picada
  • 1 1/2 cucharada de Salsa China
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 1 1/2 cucharada de azúcar morena

Para preparar el pollo a la barbacoa hay que adobar el pollo previamente con ajo y naranja agria , dejar reposar por 1 hora, luego cierna la harina con la sal y pimienta y mezclándola al pollo, después se dora el pollo en Mantequilla caliente, para posteriormente ponerlo a cocinar a fuego mediano, separado poner los ingredientes para la salsa y ponerlos en una cazuelita a hervir para echárselo sobre el pollo y dejamos cocinar por 1 hora.