Como todo grupo de inmigrantes que llega a los Estados Unidos los cubanos que comenzaron a habitar Miami hace más de medio siglo enfrentaron el reto de adaptar su estilo de comida al nuevo lugar que llamarían hogar. En la ciudad del sol, el universo de sabores que aporta su población es infinito, pero lo más brillante del firmamento culinario miamense es sin duda la comida cubana.

Según datos el 57% de la población de Miami es de origen hispano y de ese el 70% son originarios de Cuba por eso no es difícil imaginar que la comida cubana tenga un lugar predominante. Hay todo tipo de establecimientos cubanos que satisfacen todos los paladares como el Restaurante Versailles típico rincón de la comida cubana, Bongos Cuban café, Little Havana restaurant y muchos más.