El flan de huevo es una receta que se remonta a los tiempos del Imperio Romano y en el siglo VII se comenzó a conocer como flan. El Flan de huevo es muy popular en Cuba y es un postre casi obligado en cada casa donde haya cubanos. Aquí les dejo la receta y la forma de preparación.

Ingredientes

1. 1 lata de leche en polvo.
2. 1 lata de agua.
3. 1/2 lata de azúcar blanca.
4. 2 huevos enteros.

Modo de preparación

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Ponga en la batidora la leche, el azúcar, los huevos, el agua, si lo desea una pizca de vainilla (todo en ese orden). Prepare un molde con caramelo (aproximadamente 8 cucharadas de azúcar y a fuego moderado para que no le quede oscuro), incorpore el licuado en el molde con tapa, introduzca el molde en una olla de presión, incorpore el agua a la olla solo hasta menos de la mitad de la altura del molde, dele presión solo por 10 minutos, retírelo de la olla y póngalo en refrigerador antes de desmontarlo. Otras variantes pueden ser: con una lata de leche condensada (no usar azúcar), con una lata de leche evaporada (no usar agua).