Recetas de Comida Cubana

Receta: Arroz con leche a lo cubano

El arroz con leche es uno de los postres favorito de los cubanos, aunque su receta es usada con varias modificaciones en diferentes países la receta cubana es una de las más deliciosas.


El origen del arroz con leche en Cuba viene de los españoles que a su vez habían asimilado la receta de los árabes.

Ingredientes

1. 1 taza de arroz
2. 3 tazas de agua
3. 1 lata de leche condensada
4. 1 lata de leche evaporada
5. Cáscara de un limón verde
6. Canela en polvo para adornar

Modo de Preparación

Mezclar el arroz y agua cocinándolo a fuego lento revolviéndolo ocasionalmente hasta que el agua se vaya secando y el arroz quede suave (más suave que cuando se cocina arroz para comer).


Una vez que el arroz este lista agregar la leche evaporada y después la condensada, revolver hasta que quede bien mezclado y cocinar a candela baja. La canela se puede agregar mientras se cocina el arroz o al final como adorno dependiendo el gusto. La mezcla de arroz con leche debe dejarse a fuego lento moviéndose por ratos hasta que comience a hacer burbujas.




4 Comentarios

  • Aida mayo 27, 2021

    Gracias por su receta a mi familia le encantó le hecha nos azúcar porque nos gusta más dulce pero eso depende del gusto

  • RAUL ERA abril 2, 2020

    exacto

  • Justino R. Morales mayo 10, 2017

    Mala receta, nada que ver con la original, al menos la que yo sé y que ha estado en mi familia por generaciones, no es esa.
    Primeramente que han olvidado una raja de canela al cocinar el arroz y que de paso en la foto se ve que el arroz no está disuelto, o sea bien cocido y luego que han olvidado la vainilla…

  • Joan mayo 10, 2017

    Coloca azucar

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