Aguacates rellenos con carne

Ingredientes

1- 2 aguacates medianos.
2- 1cdta de vinagre o limón.
3- 1cdta de aceite.
4- 1cdta de sal
5- pimienta negra al gusto.
6- 3 huevos duros.1/2 taza de carne prensada.
7- cebolla, cebollinos y pepino encurtidos bien picaditos a gusto.
8- mayonesa o queso crema al gusto para la mezcla.
9- sal al gusto.

Modo de Preparación

Lave el aguacate, pélelos, píquelos a la mitad, retíreles con cuidado la cascara y la semilla. Al fondo de cada mitad de aguacate córtele una tajada de modo que pueda sostenerse.

En el plato, aliñe el aguacate con aceite vinagre, sal y pimienta, mezcle el resto de los ingredientes formando una pasta.

Sírvalos fríos.