Pollo al horno

Ingredientes:

1- 2 pollos.
2- 1/2 taza de vino seco o blanco.
3- 2 o 3 cdas de perejil picadito.
4- 2 cebollas medianas picadas.
5- mantequilla.
6- sal,pimienta negra molida y pimentón al gusto.

Modo de preparación:

Limpie y corte los pollos en cuartos. Rocíelos con vino y refrigérelos por 4 o 5 horas. Engrase la bandeja de hornear con la mantequilla ligeramente. Encienda el horno a 450ºF. Coloque los cuartos de pollo polvoreándolos con sal, pimienta y pimentón. Cúbrelos con el vino, la cebolla y el perejil. Cocínelo por 20 o 25 min por un lado y después por el otro lado, rociándolo a cada rato con la salsa.