Cuba en Miami presenta una nueva sección con las mejores recetas de comida cubana. Esta sección contiene varias de las mejores recetas de comida cubana, como prepararlas y vídeos que ayudan a su elaboración. A continuación la lista de recetas:

Arroz con leche

Arroz con leche

El arroz con leche es uno de los postres favorito de los cubanos, aunque su receta es usada con varias modificaciones en diferentes países la receta cubana es una de las más deliciosas. El origen del arroz con leche en Cuba viene de los españoles qu...

Arroz congrí

El arroz congrí es una delicia de la comida cubana, esa mezcla de frijoles con arroz hace a más de uno saborearse la boca. El arroz congrí también conocido como Moros y cristianos tiene una forma y sabor peculiar en Cuba, se puede preparar con chicharrones o c...
Bebida: Cóctel Cubanito

Bebida: Cóctel Cubanito

Ingredientes: 1. Hielo 2. 7.5 ml de jugo limón 3. Una pizca de sal 4. 1 gota de salsa picante 5. 3 gotas de salsa inglesa 6. 45 ml de ron carta blanca 7. 90 ml de jugo de tomate Modo de Preparación: Colocar todos los ingredientes e...
Boniatillo

Boniatillo

Ingredientes 1- 1 1/2 libras de boniato 2- 3/4 a 1 taza de azúcar 3- 1/2 taza de agua 4- 1 cuarto de limon 5- 1 barra de canela 6- 2 yemas de huevo, batidas 7- 1/4 taza de jerez seco (como el palo o manzanilla) 8- Crema batida (opcional) ...
Camarones al Ajillo

Camarones al Ajillo

Los camarones al ajillo a pesar de no ser una receta 100% cubana es muy popular entre los cubanos y es además un plato delicioso. Ingredientes 1- 1 Kilogramo de Camarones pelados y limpios 2- 25 Diente de Ajo grandes 3- 1 Cucharadita de ...
Cerdo frito a la criolla

Cerdo frito a la criolla

Ingredientes 1. Cerdo joven 2. 6 Dientes de ajo 3. 1 Pizca de pimienta molida 4. 1 Pizca de comino molido 5. 1 Pizca de orégano molido 6. 1 Pizca de laurel molido 7. 2 Naranjas agrias 8. Tazas de aceite 9. Sal al gusto Modo ...
Croquetas de jamón

Croquetas de jamón

Las croquetas de jamón son una de las más populares para preparar en la casa. Tienen un tiempo de preparación aproximado de 30 minutos es muy fácil preparar unas croquetas de jamón caseras. Ingredientes 1- 4 cucharaditas de mantequilla. 2- 1...
Empanadas Cubanas

Empanadas Cubanas

Las empanadas cubanas son uno de los platos mas sencillos y típicos de la isla es difícil encontrar alguien que no les guste. En los restaurantes cubanos y en las fiestas son especialmente populares y forma parte de cada menú donde hay cubanos. En Cu...
Fanguito o dulce de leche

Fanguito o dulce de leche

Ingredientes 1- lata de leche condensada. Modo de preparación 1- Ponga al baño de maría (agua hirviendo) la lata de leche condensada sin abrir durante aproximadamente 45 minutos. 2- Sepárela ligeramente del fondo del recipiente. Enf...
Flan de huevo

Flan de huevo

El flan de huevo es una receta que se remonta a los tiempos del Imperio Romano y en el siglo VII se comenzó a conocer como flan. El Flan de huevo es muy popular en Cuba y es un postre casi obligado en cada casa donde haya cubanos. Aquí les dejo la receta y...
Fricase de pollo

Fricase de pollo

Ingredientes 1- 1 pollo cortado y limpiado 2- 1/2 cebolla 3- 1 pimiento rojo mediano 4- 3 dientes de ajo 5- 3 cucharadas. Aceite de oliva 6- 1 hoja de laurel 7- 1 8 oz puede salsa de tomate 8- Medio tarro de aceitunas españolas rellenas ...
Frijoles negros

Frijoles negros

Ingredientes 1- 450 Gramos de Frijoles negros 2- 10 Taza de Agua 3- 6 Cuchara sopera de Aceite de oliva 4- 1 Unidades de Cebolla grande 5- 5 Dientes de Ajo 6- ¼ Cuchara postre de Orégano 7- 1 Hoja de Laurel 8- 1/4 Cuchara postre d...
Helado de mantecado

Helado de mantecado

Ingredientes 1- Un litro de leche 2- canela en rama 3- ralladura de limón 4- 300 gramos de azúcar 5- 12 yemas de huevo 6- una pizca de sal Modo de preparación 1- Colocar medio litro de leche en una cacerola con la pizca de sal, la canela (u...

Pollo a la barbacoa

El pollo a la barbacoa es una receta de comida cubana muy conocida por los cubanos y que a muchos no cubanos les encanta por su sabor. Aquí les dejo la receta del Pollo a la barbacoa que es un plato e de comida cubana con descendencia española: Ingredientes: 1 pollo picado en pedazos 1/4 de cucharadita de pimienta 1/2 taza de harina de trigo 1 barrita de mantequilla mediana
Pollo ahumado a la criolla

Pollo ahumado a la criolla

Ingredientes : 1- Pollo - 2,32kg 2- Aceite vegetal 116 ml 3- Vinagre 116 ml 4- Ajo 75 g 5- Sal 70g Preparación Limpiar los pollos, adobarlos con un mojo de ajo, vinagre, aceite y sal. Mantener el pollo en ese adobo durante 4 ...
Pollo Asado

Pollo Asado

Ingredientes: 1. pollo de 2 lb aprox. 2. 1/4 cdta de pimienta negra. 3. 2 dientes de ajo. 4. aceite. 5. jugo de naranja agria. 6. sal al gusto. Preparación: Limpiar el pollo, sazonarlo con sal y pimienta. Calentar el ...
Pollo Cordon Bleu

Pollo Cordon Bleu

Ingredientes: - 2 lb de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel. - 1/4 lb de jamón. - 1/4 lb de queso. - 1/4 lb de harina de trigo. - aceite. - pan rallado. - 4 oz de leche. - 1 huevo. - sal, pimienta al gusto. ...
Potaje de garbanzos

Potaje de garbanzos

Ingredientes 1- 1 paquete de 14 oz de garbanzos. 2- 2 chorizos. 3- 2 morcillas. 4- 1/2 col. 5- 1/2 cebolla. 6- 4 dientes de ajo. 7- 1/2 ají pimiento (verde o naranja). 8- 1 tomate maduro. 9- Sal. 10- Aceite de oliva extra virgen. ...
Pudin de pan cubano

Pudin de pan cubano

Ingredientes 1 1/2 tazas de leche 1/4 libra de pan 2 huevos 1/2 taza de azúcar 1/4 cucharadita de canela 1 pizca de nuez moscada 1/2 cucharadita de vainilla 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de pedacitos de guayaba, coco rallado, pasas ...
Receta cubana de frijoles colorados

Receta cubana de frijoles colorados

Los frijoles colorados son uno de los platos preferidos de los cubanos y de aquellos que gustan de la comida cubana. Los frijoles colorados tienen varias formas de prepararse dependiendo de la región de Cuba donde se preparen. Para preparar los frijoles ...
Receta cubana de Quimbombó con carne de cerdo

Receta cubana de Quimbombó con carne de cerdo

Quimbombó es un plato que aunque no se hace con frecuencia, es muy delicioso y es entre los favoritos de los cubanos. Ingredientes : 1- 400 g de quimbombó fresco 2- 400 g de carne de cerdo troceada 3- 1 plátano macho pintón (ni maduro, ni ...

Receta del arroz con pollo

El arroz con pollo es un plato típico en la comida cubana y esta receta no falta en ningún hogar donde haya un cubano. Las recetas de este delicioso plato pasan de generación en generación sin perder la sazón de nuestros abuelos. En los restaurantes cuba...
Receta del pan cubano

Receta del pan cubano

El pan cubano es conocido por su sabor característico debido a la cantidad de grasa que se utiliza para su confección. Donde primero se tienen reportes que se elaboró lo que hoy se conoce como pan cubano fue en la ciudad de Tampa por el año 1896 en la ...
Ropa vieja

Ropa vieja

Ropa vieja es un plato de comida cubana que tiene sus orígenes en las Islas Canarias, España. La Ropa Vieja llego a la isla de Cuba junto con los inmigrantes canarios que debido a lo similar de las culturas se integraron rápidamente al caribe. Cuenta la...

Sándwich Elena Ruz con estilo cubano

Elena Ruz sándwich es uno de los más conocidos en la isla, el nombre viene dado por su creadora, una joven que todas las noches paraba en un pequeño restaurante de la Habana y pedía un sándwich de pavo con una forma de preparación diferente. Con el ti...
Tamales cubanos

Tamales cubanos

Los tamales cubanos tienen un tiempo de preparación de 1 hora y 30 minutos y es excelente para comer entre amigos con una cerveza bien fría. Ingredientes 1- 12 mazorcas de maíz 2- 1 libra de mazas de cerdo molido 3- 3 cucharadas de aceite de...
Tortilla de plátano

Tortilla de plátano

La tortilla de plátano es una receta que a pesar de ser cubana muy pocos conocen, solo en algunos restaurantes y algunos hogares se ve este plato servido en la mesa, generalmente servido con frijoles negros y arroz dependiendo de los gustos de cada ...

Vaca Frita

Vaca Frita es una receta de comida cubana de las más sabrosas que se pueden encontrar en la cocina de la isla. La Vaca Frita es una de los platos clásicos de Cuba y es muy fácil de preparar. En menos dos horas puedes tener un plato delicioso de Vaca Fr...