Como parte de las reformas en Cuba el gobierno aumento la cantidad de licencias para establecer negocios privados en la isla siendo las paladares o restaurantes los que mas se incrementaron desde entonces. Este documental “Paladares” trata de mostrar como trabajan y en que condiciones tienen que llevar adelante sus negocios estos pequeños empresarios. Aquí les dejo el documental “Paladares”.

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